Để giải nhiệt trong những ngày nóng bức, hãy tham khảo 7 thực đơn cho ngày nắng nóng vừa thanh mát, dễ làm vừa nhanh gọn với các món canh, món xào từ Tamsudemkhuya.net. Chắc chắn rằng những món ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn và bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy!
7 thực đơn cho ngày nắng nóng thanh mát, dễ làm
Rau củ luộc, cá đối chiên giòn, mực nướng sa tế, xoài
Trong những ngày nắng nóng, một đĩa rau luộc xanh mướt và ngọt thanh chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn. Để thêm hương vị, bạn có thể chấm rau với nước chấm, nước tương hoặc nước mắm đều rất ngon.
Nếu muốn bữa ăn thêm hấp dẫn và đa dạng hơn, cá đối chiên giòn với lớp da vàng rụm, thịt cá ngọt và tươi ăn kèm với cơm nóng và rau luộc sẽ khiến bạn ăn thêm nhiều.
Để tránh bữa cơm nhàm chán, mực nướng sa tế sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới lạ, vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể là món mồi nhắm hấp dẫn. Mực được nướng thơm lừng, dai nhẹ và có vị đậm đà khiến cho bữa cơm nhà bạn trở nên thú vị hơn.
Cuối cùng, những quả xoài chua ngọt xen lẫn sẽ khiến bạn cảm thấy mát mẻ và thư giãn hơn trong những ngày nắng nóng.
Tôm rang thịt, đậu que luộc, sườn nấu sấu, táo tráng miệng
>> 15 món ăn ngày lạnh thơm ngon bổ dưỡng cho mùa đông ấm áp
>> 12+ món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng cho ngày hè oi bức
Bằng sự kết hợp giữa tôm và thịt, món tôm rang thịt mang đến hương vị thơm ngon, tôm ngọt thanh và thịt ba chỉ heo chắc thịt, thơm ngon với nạc và mỡ hấp dẫn. Dù là món chiên, tôm rang thịt vẫn giữ được vị ngọt của tôm và mỡ của thịt, khi ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon miệng.
Để giảm độ béo, đậu que luộc với vị giòn rụm và mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Món canh cũng rất quan trọng, canh sườn nấu sấu với vị chua nhẹ của sấu, thịt sườn thơm ngon và mềm được hầm kỹ. Bạn cũng có thể chấm sườn với nước mắm ớt để tăng độ đậm đà.
Để kết thúc bữa ăn một cách hoàn hảo, những lát táo giòn, ngọt và thanh mát sẽ giúp cho vị miệng của bạn được dịu nhẹ và sảng khoái hơn.
Rau muống luộc, sườn nướng muối ớt, tép rang lá chanh, dưa leo, mận
Món rau muống luộc đơn giản nhưng vị ngon, giòn và thanh mát sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Để tránh bị ngán, bạn có thể nướng sườn muối ớt thơm ngon, đậm đà và ăn cùng cơm nóng. Từng miếng sườn được ướp vừa đủ, không quá mặn nhưng cũng không quá nhạt, thịt sườn giữ được độ ngọt và mềm mà vẫn thơm ngon.
Ngoài thịt, món tép rang lá chanh giòn giòn thơm lừng, lạ miệng sẽ làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng. Khi ăn, bạn có thể ăn thêm rau muống luộc để làm dịu lại vị mặn và kết hợp với dưa leo là một cặp đôi tuyệt vời.
Để cân bằng vị, quả mận cắt thành miếng vừa ăn với vị ngọt thanh mát, mọng nước sẽ là món tráng miệng tuyệt vời.
Canh mướp đậu phộng, gà rang muối, salad rau củ, dâu tây
Món canh mướp khi nấu kết hợp với đậu phộng không những thơm ngon, thanh mát mà còn bổ dưỡng cho cơ thể, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.
Món gà rang muối thơm ngon và đậm đà được xem như một nguồn chất đạm cần thiết cho cơ thể. Thịt gà ngọt mềm rang với muối giúp tạo ra một vị mặn dịu khi ăn cùng với cơm nóng và canh mướp.
Món salad rau củ cầu kỳ nhưng lại đơn giản và dễ thực hiện. Các loại rau củ kết hợp với nhau rất hài hòa và sốt đậm đà thêm hương vị hấp dẫn cho món salad.
Ngoài việc thơm ngon, quả dâu tây mọng nước, chua ngọt còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và được ăn sau bữa cơm như một món tráng miệng mát lành.
Thịt luộc, khô mực xào dứa, mướp luộc, dưa hấu
Vừa ngon, dinh dưỡng, dễ thực hiện, món thịt luộc còn có thể phối hợp với nhiều nguyên liệu khác như mắm tôm, mắm nêm, ăn kèm với bún, rau sống và bánh tráng cực kỳ lôi cuốn. Nếu bạn thích đơn giản, thịt luộc chấm nước mắm ớt ăn cùng với cơm nóng cũng đã đủ thú vị và dinh dưỡng rồi đó!
Là một món ăn nhẹ, khô mực khi được xào cùng với dứa thơm cũng rất lôi cuốn và đặc biệt ngon khi kết hợp với cơm. Những miếng khô mực thơm ngon, dai nhẹ hòa quyện với từng lát dứa thơm ngọt, ăn cùng với cơm nóng thì không gì thể thay thế được.
Canh mướp luộc thanh mát, mềm vừa và ngọt tự nhiên sẽ giúp làm giảm đi sự đậm đà của các món mặn trong bữa ăn. Nếu thích hương vị mạnh mẽ, bạn có thể chấm mướp với nước mắm hoặc nước tương cũng rất ngon đấy.
Trong những ngày nắng nóng, dưa hấu luôn là lựa chọn hàng đầu bởi sự mát lạnh, ngọt ngào của chúng. Một khay dưa hấu được cắt đều sẽ khiến bạn thèm thuồng đấy.
Thịt rang cháy cạnh, salad bắp cải tím, bò cuốn lá lốt, sầu riêng
Tưởng chừng không thể thưởng thức món thịt rang cháy cạnh với hương vị đậm đà nhưng lại khiến bạn say mê. Thịt có độ mềm vừa phải và không quá béo hoặc khô. Sau đó, thịt được chiên cho đến khi vàng, phần cạnh thơm phức và giòn tan, mùi hương thơm lan tỏa khắp nhà bếp, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.
Để món thịt thêm hấp dẫn và không bị ngán, salad bắp cải tím với sốt mayonnaise mới lạ, mát lành và cực kì giòn ngon, đẹp mắt chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua.
Bò nướng lá lốt nghe có vẻ không hấp dẫn, nhưng lại cực kỳ ngon với thịt bò được xay nhuyễn, pha trộn với nhiều loại gia vị và được bọc trong lá lốt thơm ngon. Đây chắc chắn là một món ăn kèm cơm thật sự thích hợp trong những ngày nắng nóng.
Khi đến mùa sầu riêng, hương thơm ngọt ngào của quả này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Mỗi múi sầu riêng ngọt, béo, thơm sẽ khiến bạn cảm thấy đắm say. Tuy nhiên, để tránh bị nóng, hãy ăn sầu riêng một cách vừa đủ.
Cá hồi sốt cam, canh giò heo đu đủ, đậu bắp luộc, măng tây xào tỏi
Sau một tuần làm việc vất vả, hãy nấu ngay món cá hồi sốt cam sang trọng, thơm ngon như nhà hàng để thưởng thức cùng bản thân, gia đình và tái tạo năng lượng. Cá hồi béo ngậy và mềm mại, sốt cam đậm đà làm tăng thêm hương vị ngon miệng của món cá mà không hề bị ngán.
Canh giò heo đu đủ với lát đu đủ non tươi ngọt ngào là món ăn thanh mát và bổ dưỡng, được hầm chín cùng giò heo cho đến khi thấm đều. Nước dùng ngọt ngào và thơm ngon nhờ vào hai loại nguyên liệu, giò heo và đu đủ đều mềm, thấm gia vị và chấm với nước mắm ớt thì ngon tuyệt vời.
Nếu muốn một món luộc đơn giản, bạn có thể chọn đậu bắp làm món ăn tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Đậu bắp vẫn giữ được màu xanh tươi và độ giòn sau khi luộc, ăn kèm với chao thì càng thêm ngon.
Sau khi đã có đủ món chiên, món canh và món luộc, món măng tây xào tỏi là một lựa chọn mới lạ để đổi vị cho cả nhà. Măng tây giòn rụm và tươi ngon, chỉ cần xào với tỏi là đủ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.
Mong rằng, 7 thực đơn cho ngày nắng nóng bức mà Tamsudemkhuya.net cung cấp sẽ giúp bạn trong việc lên kế hoạch thực đơn, chọn lựa những món ăn ngon và chất lượng cho bản thân và gia đình để dễ dàng vượt qua những ngày nóng gay gắt của mùa hè.