Nấm linh chi chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất có ích cho sức khỏe, từ chức năng hỗ trợ điều trị bệnh cho đến việc bồi dưỡng sức khỏe hiện tại. Hãy cùng trang web Tamsudemkhuya.net khám phá 10 cách sử dụng nấm linh chi để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!
Tổng quan về nấm linh chi
Nấm linh chi là một loại thảo dược quý được sử dụng trong Đông y từ hơn 4000 năm trước đây. Loại nấm này được ghi chép trong tài liệu Thần Nông bản thảo và được xếp vào danh mục siêu thượng phẩm.
Theo quan điểm Đông y, nấm linh chi có hương vị đắng, tính hàn, có lợi cho kinh tâm, phổi, can, thận. Loại nấm này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bổ khí, dưỡng huyết, an thần, củng cố gân cốt và giúp làm đẹp da.
Theo nghiên cứu y học hiện đại, nấm linh chi có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, giúp ổn định huyết áp, giảm mệt mỏi, ngủ không ngon miệng, giảm đau đầu và đau tứ chi, giúp ngăn chặn dị ứng, thúc đẩy hệ tiêu hóa, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, viêm gan, xơ gan, và nhiễm mỡ gan.
Sơ chế nấm linh chi
Tùy vào mục đích sử dụng, nấm linh chi có cách chế biến khác nhau như sau:
- Nấm tươi: Chỉ cần tẩy rửa phần chân để loại bỏ bùn đất và sử dụng ngay. Không cần rửa sạch quá mức để tránh làm mất đi chất lượng của nấm.
- Thái lát nấm: Sau khi loại bỏ phần đất dính trên chân nấm, nấm linh chi sẽ được thái lát ngang trước khi sử dụng.
- Bột nấm: Đầu tiên, loại bỏ phần bùn đất trên chân nấm, rửa sạch và sấy khô trước khi xay nấm thành bột nhuyễn.
Cách sử dụng nấm linh chi
Nấm linh chi đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tùy thuộc vào sở thích cá nhân, có nhiều cách sử dụng nấm linh chi sẽ khác nhau. Dưới đây là những phương pháp thường được áp dụng.
Sắc nước nấm linh chi để uống
>> Cách sử dụng hạt chia giảm cân
Để sắc nước nấm linh chi để uống, bạn nên lựa chọn loại nấm thái lát (dùng khoảng 50gr). Bạn cho nấm linh chi thái lát vào nồi đất (hoặc nồi sứ) kèm theo 7 quả táo tàu (bổ đôi), 10gr cam thảo và có thể thêm 6 lát nấm thượng hoàng (nếu có).
Sau đó, bạn đổ khoảng 2 lít nước vào nồi và đun với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút, rồi tắt bếp để lấy nước lần đầu tiên. Tiếp tục cho thêm 1,5 lít và 1 lít nước lọc đun sôi thêm mỗi lần 45 phút nữa, để lần lượt chắt ra nước lần thứ hai và lần thứ ba.
Tần suất sử dụng: uống từ 1 – 2 lần và khoảng 150 – 200ml/lần giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ giải độc, thanh lọc cơ thể và giúp cho đầu óc tỉnh táo hơn.
Pha trà linh chi
Bạn nên dùng nấm linh chi dưới dạng bột để pha trà, với cách làm cũng rất đơn giản. Bạn có thể sử dụng khoảng 75gr bột nấm linh chi (cho vào túi lọc) cùng với nước sôi, để khoảng 10 phút rồi vớt túi trà ra. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng thêm 1 muỗng cà phê mật ong hòa tan với trà.
Tần suất sử dụng: Vì thưởng thức như một loại trà nên bạn có thể sử dụng bất cứ lúc nào, tốt nhất là từ 2 – 3 lần/tuần để hỗ trợ điều trị mất ngủ và tăng cường trí nhớ.
Ngâm rượu
Nếu muốn ngâm rượu nấm linh chi, bạn nên chọn sử dụng loại nấm nguyên tai để bảo đảm tính thẩm mỹ của rượu nấm trong thời gian dài. Nếu muốn ngâm rượu nấm linh chi trong thời gian ngắn, bạn có thể chọn sử dụng loại nấm thái lát để tiện lợi hơn.
Bạn đặt 240gr nấm linh chi vào bình thủy tinh 5 lít, rồi đổ đầy rượu 40 độ và đặt miếng gạc phía trên để nấm linh chi không bị trôi lên trong quá trình ngâm.
Tần suất sử dụng: Nên uống rượu nấm linh chi với lượng nhỏ để giúp cải thiện triệu chứng đau, đồng thời có khả năng chống viêm và kháng khuẩn tốt cho cơ thể.
Chế biến món ăn
Ngoài việc sử dụng nấm linh chi để ngâm rượu, sắc thuốc và uống trà, thì bạn có thể dùng nấm linh chi để nấu ăn tạo nên những món ngon bổ dưỡng và hấp dẫn như:
- Gà ác hầm linh chi: gồm các nguyên liệu gà ác (đã được làm sạch), nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, nấm đông cô, cà rốt và gia vị nêm nếm. Tất cả các thành phần được hầm với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
- Thịt heo xào nấm linh chi: gồm có thịt heo băm nhỏ, nấm linh chi, nấm rơm, hành lá và hành tím cùng với gia vị nêm nếm theo khẩu vị của bạn.
- Súp nấm linh chi: gồm thịt gà đen, nấm linh chi thái lát, cà rốt và táo tàu, được hầm cho đến khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp.
- Cháo hạt sen nấm linh chi: bao gồm hạt sen, nấm linh chi thái lát, gạo nếp cùng với các gia vị nêm nếm khác.
Pha với mật ong
Bạn sử dụng 20gr nấm linh chi cắt lát cho vào nồi nước sôi và đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 30 phút trước khi tắt bếp. Sau đó, bạn lọc nước và để nguội trước khi cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê mật ong, khuấy đều trước khi sử dụng.
Tần suất sử dụng: Thưởng thức như trà, nên uống 2 – 3 lần/tuần, thích hợp để uống vào buổi sáng khi đói vì thành phần của mật ong có khả năng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
Việc kết hợp nấm linh chi với mật ong có tác dụng phục hồi chức năng gan, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, viêm nhiễm mỡ, làm giảm vết thâm, cũng như cải thiện sức khỏe của các tế bào da.
Kết hợp với nhân sâm
Bạn đặt 250gr nấm linh chi thái lát cùng với 150gr nhân sâm vào một bình thủy tinh, sau đó đổ rượu 40 độ vào và kín nắp để ngâm.
Tần suất sử dụng: Uống 1 ly nhỏ mỗi ngày trước giờ ngủ 3 tiếng hoặc trong bữa ăn tối, giúp củng cố sức đề kháng, thanh lọc gan, có lợi cho sức khỏe xương khớp – gân cốt,… và cải thiện chức năng sinh lý nam giới.
Kết hợp với cam thảo
Hầm 100gr nấm linh chi đỏ cùng với 120gr nhân sâm khoảng 20 phút, sau đó lấy nước hầm và uống như trà.
Tần suất sử dụng: Có thể sử dụng mỗi ngày nhưng tốt nhất khoảng 2 lần/tuần, có thể hỗ trợ điều trị chứng suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể và viêm gan mãn tính.
Kết hợp với tam thất
Dùng 7gr bạch truật nấu chung với 12gr nấm linh chi thái lát trong 2 lít nước lọc, từ 60 – 90 phút trên ngọn lửa nhỏ.
Tần suất sử dụng: Theo chỉ dẫn của chuyên gia để có tác dụng thanh lọc, bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe và hỗ trợ trong việc điều trị ung thư hiệu quả.
Kết hợp với bột trà atiso
Pha trộn 10gr bột nấm linh chi cùng 10gr bột hoa atiso vào trong nước như pha trà để sử dụng.
Tần suất sử dụng: Có thể thưởng thức mỗi ngày để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và giúp thanh lọc gan, chống viêm nhiễm.
Làm mặt nạ dưỡng da
Hòa tan 2 thìa bột nấm linh chi cùng với 1 quả lòng đỏ trứng gà, có thể thêm 1 thìa nước cam để tạo ra hỗn hợp nhẹ nhàng giúp đắp trên da dễ dàng hơn. Để cải thiện tình trạng da mụn và duy trì độ ẩm, có thể sử dụng mặt nạ này khoảng 30 phút mỗi lần và thực hiện 2 lần mỗi tuần. Phương pháp này phù hợp cho tất cả các loại da, kể cả da khô và da dầu.
Với 10 cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả, Tamsudemkhuya.net đã hoàn thành việc hướng dẫn giúp bạn hỗ trợ cải thiện sức khoẻ hiện tại.